Arroz oriental

Ingredientes:

300gr de arroz
1 pimiento verde italiano
1 zanahoria
1 cebolla
1 huevo (para la tortilla francesa)
40 ml de aceite
una lata de champiñones
una cucharada de curry
4 cucharadas de salsa de soja

Preparación:

Pon en el vaso la cebolla, la zanahoria y el pimiento, todo al mismo tamaño y programa 3 segundos en velocidad 4.
Añade los 40 ml. de aceite a las verduras y programa 12 minutos, temperatura 100º y velocidad 1.
Pon la mariposa, echa los champiñones, añade el curry y la salsa de soja y frie 2 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
En una sartén, haz una tortilla a la francesa, cortarla en trozos y reserva.
En un bol echa el sofrito del vaso de la Thermomix y añade la tortilla.
Agrega 800 ml. de agua,(no necesitas lavar el vaso) pon dentro el cestillo y echa los 300gr de arroz y programa 12 minutos, temperatura varoma y velocidad 4.
Una vez el arroz esté cocido, mezcla con el sofrito del bol, remueve bien y sirve. Está exquisito.