Este rinconcito está destinado a ordenar las recetas que he ido recopilando de otros blogs, foros, libros, familia, amigos y de otros muchos lugares sin los que esta página habría sido imposible.

He consultado sin pedir permiso las recetas de al menos medio centenar de autores y a quienes no tengo intención de mencionar, no por desmerecer su trabajo, ni mucho menos, sino porque muchas de estas recetas no sé de donde las he sacado.

Copiar de un autor es un plagio, copiar de muchos es investigación.

miércoles, 21 de julio de 2010

Mini quiches de champiñón, bacon y huevos de codorniz

 Ingredientes

* 75 gr. de bacon
* 30 gr. de champiñones
* Aceite para rehogar
* 1 huevo
* ½ vaso de nata
* Sal
* Queso emmental
* Obleas de empanadillas grandes
* 6 huevos de codorniz

Elaboración

Encender el horno a 200º.
Rallar el queso 15 segundos, vel. progresiva 5-10. Retirar y reservar.
Trocear el bacon y los champiñones 4 seg. vel. 4. Añadir el aceite y programar 5 min.  temp. 90º, vel. 1.
añadir el huevo, la nata, el queso, la sal y mezclar 5 seg. vel. 2.
Poner las obleas en el molde de silicona para flaneras.
Rellenar con la masa y echar un huevo de codorniz encima de cada quiche.
Hornear 10-15 minutos a 200º.
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