Fantasmas de merengue

Ingredientes:

4 claras de huevo o 200gr
200gr de azúcar glass
unas gotas de zumo de limón
Una pizca de sal para potenciar el sabor dulce

Extras:
Perlas de chocolate para hacer los ojos de los fantasmas, yo uso Vahiné porque aguantan bien el calor y no funden tan rápido como otras bolitas de choco.
1 manga pastelera

Preparación:

1.- Echa el azúcar en el vaso bien seco y limpio de grasa y ralla durante 30 segundos en velocidad progresiva 5-10.

2.- Pon la mariposa en las cuchillas y agrega al azúcar las 4 claras, programa 7 minutos, 37º, velocidad 3 y medio. Mientras precaliente el horno a 120ºC.

3.- Programa ahora sin temperatura otros 5 minutos en velocidad 3 y medio.

4.- Retira a la manga pastelera y sobre una bandeja de horno cubierta de papel o untada en mantequilla, pon una base más ancha de merengue y sube extrechándola para darle forma de fantasmita... ponle las perlas de chocolate como ojos. También puedes hacerlos sobre un molde de magdalenas.

5.- Hornéa 3 horas a 70ºC hasta que estén totalmente secos. Listo


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Sombreros de bruja de Halloween

Galletas de chocolate

Ingredientes para unas 30 galletas:

120gr de chocolate fondant
200gr de mantequilla a temperatura ambiente
2 huevos
150gr de azúcar
380gr de harina de repostería
una pizca de sal
1 cucharadita de bicarbonato

Elaboración:
1.- Pon en el vaso el azúcar fondant en trozos y tritúralo 15 segundos en velocidad progresiva 5-10. Reserva en un bol.
2.- Precalienta el horno a 180º calor arriba y abajo.
3.- Pon en el vaso la mantequilla, los huevos y el azúcar y programa 15 segundos en velocidad 4.
4.- Añade la harina, la pizca de sal, el bicarbonato y el chocolate reservado y programa 40 segundos, Vaso cerrado y Velocidad Espiga.
5.- Forra una bandeja con papel de horno. Haz bolitas con la masa y aplástalas con la mano o ayudándote del cubilete... una vez en el horno se expanden un poquito, así que no las hagas muy grandes para que el sombrero no quede desequilibrado de tamaño.
6.- Hornea 15-20 minutos a 180º.

Conos de chocolate rellenos
Los conos los puedes comprar directamente en la tienda, si los encuentro cubiertos de chocolate te ahorrarás el paso de tener que pintarlos...


Ingredientes:
Conos de chocolate o normales
Kit Kat y/o galletas barquillo de Artiach
150gr de chocolate fondant
10gr de agua
15gr de mantequilla a temperatura ambiente
Chicles de los largos para hacer el nudo del gorro de bruja o gominolas largas
Elaboración:
1.- Pon 150gr de chocolate fondant en el vaso en trozos y ralla durante 15 segundos en velocidad progresiva.
2.- Vierte el agua y programa 3 minutos, 37º, velocidad 1 y medio.
3.- Añade la mantequilla y programa 4 minutos 37º, velocidad 2.
4.- Si los conos son de chocolate corta las galletas o Kit-kat en trozos pequeños y rellena los conos, después vierte un poco de chocolate dentro para que la galleta se quede pegada dentro. (También se pueden rellenar de chuches variadas)
Si los conos no llevan chocolate, será el momento de pintarlos con un pincel. Después deberás dejarlos enfriar en la nevera antes de rellenarlos y proceder como hemos explicado.
5.- Una vez que los conos están listos, fríos y rellenos, con el chocolate caliente unta el borde inferior con choco, así lo pegaremos a la galleta. Una vez montado el gorro, pon choco por la galleta también y espera a que enfríen antes de adornarlos con el lazo.
6.- Adorna con el lazo de chicle o de la chuchería que más te guste. Listo


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Dulces calaveras de Halloween

Ingredientes:


100gr de palomitas de maíz (de las que se hacen en el micro)
100gr de nubes rosas (marshmalows)
2 cacaos recubiertos de chocolate para los ojos
1 galleta bañada de chocolate para la boca.

Preparación:

1.- Mete la bolsa de palomitas en el micro, el tiempo que ponga en el paquete.

2.- Derrite las nubes en el microondas durante 2 minutos a máxima potencia. Cuidado al sacar porque quema mucho.

3.- Mezclar las palomitas con las nubes derretidas con las manos untadas de margarina para no quedarte absolutamente pegada, y darle forma de calavera, dejando unos huecos para poner los ojos y la boca. Luego ponle la galletas como boca y el cacao para los ojos. Listo


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Dedos de bruja dulces Halloween

Ingredientes para 20 dedos de bruja:

1 huevo
2 yemas de huevo ( una es para pintar la masa)
50gr de azúcar glass
100gr de azúcar normal
una pizca de vainilla
300gr de harina de repostería
100gr de mantequilla
una pizca de sal
20 almendras enteras para decorar las uñas

Preparación:

1.- Añadir al vaso: la mantequilla, el azúcar glass, el azúcar normal, la harina y la sal. Programa 1 minuto, 37º, velocidad 3 y 1/2.

2.- En un bol batir un huevo y la yema de otro y añadir al vaso poco a poco por el bocal.

3.- Mezclar bien todo. Programa 40 segundos en velocidad 3.

4.- Envolver esta mezcla en un papel film y dejar enfriar 30 minutos en el frigorífico.

5.- Mientras, precalentar el Horno a 180º.

6.- Después de 30 minutos, sacamos la masa y hacemos unos churros con ella. Cortamos en trozos de 10 centímetros, más o menos, y le damos forma de dedo.

7.- Ponemos una almendra en el extremo, a modo de uña y hacemos unas hendiduras con el cuchillo, marcando los nudillos. Pintamos con yema de huevo batido.

8.- Metemos en el horno durante 15 ó 20 minutos.

9.- Sacamos y decoramos con mermelada de arándanos.

10.-Y a comer, si podéis.

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Dedos de bruja salados Halloween

Ingredientes:

- 2 rebanadas de pan de molde por persona
- una almendra tostada por dedo
- Ketchup
- Queso de untar Phidelphia MundoRecetas.com

Instrucciones:

Aplanar rebanadas de pan de molde sin corteza, untar con queso Philadelphia, poner una almendra tostada en una punta, la otra punta mojarla con ketchup y con un palillo pintar las arruguillas de los dedos.


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Ratones de Halloween

Estos ratoncitos de Halloween me parecen graciosísimos. Como véis en la foto son muy fáciles de hacer, solo llevan unas aceitunas, un poco de kechup en los ojos y un rabito hecho con una pequeña tira de calabacín.
Les preparáis un cesped bonito cortado en juliana y a correr por la casa...

El relleno de los huevos lo podéis hacer de lo que queráis, lo pódeis rellenar con la receta del BOCADELIA, o como lo hagáis siempre.

Otra forma de preparar huevos de Halloween es esta, sólo tenéis que cocerlos, partirlos por la mitad, y vaciar las yemas, para luego mezclarlas con atún y mayonesa, o con queso crema… a vuestro gusto.
Luego volvéis a rellenarlos con la mezcla, y para realizar las cabezas de las arañas cortar una aceituna por la mitad, y con la otra mitad de la aceituna podéis fabricar las patitas de las arañas… graciosas ¿no?

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Momias de Halloween

Ingredientes:

1 plancha de hojaldre rectangular
10-12 salchichas de las que más te gusten
Clavo, Ketchup, Mayonesa... o lo que se ocurra para ponerles ojo una vez horneados

Preparación:

1.- Pon la masa de hojaldre en la encimera y corta tiras de 1cm-1,5cm.

2.- Coge la salchicha y envuelve con la tira de hojaldre dejando una parte libre para hacer la cara.

3.- Hornéa a 200ºC durante 15 minutos. Adorna los ojos con kepchup o mahonesa. Listo


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Murciélagos de Halloween

Ingredientes para 7 murciélagos:

300gr de queso Philadelphia (1 envase)
50gr de Almendras para rebozarlos
1 bolsa de "Doritos" o triángulos de maiz
Perlas de chocolate para los ojos

Preparación:

1.- Ayúdate de una cuchara para hacer las 7 bolas con el queso Philadelphia. Ve sacando queso y con las manos ve formándo las bolas y colocándolas en un plato... si, te mancharás las manos, te vas a pringar un poquito.

2.- Pon en un plato hondo las almendras y ve rebozando las bolitas. Pásalas a la fuente donde las vayas a servir.

3.- Agrega las orejas, coge los triángulos de maíz y clávalos en la bola de queso.

4.- Por último, coloca las perlas de chocolate para hacer los ojos. Listo

Nota: sirve con cuencos al lado de triángulos de maíz, así podréis ir comiéndolos con el queso :D. Si quieres hacerlos para otro día, deja solo las bolas de queso hechas, no pongas los adornos porque ablandarán y te llevarás un buen disgusto.

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Dentaduras de Halloween

Ingredientes

Manzanas rojas cortadas en gajos
Nocilla
Nubes blancas o marshmallow

Preparación:

1.- Lava las manzanas, sécalas y córtalas en gajos retirando el corazón y las pepitas.

2.- Unta las partes de dentro con Nocilla y usa las nubes blancas troceadas en tacos como si fueran dientes.

Ya estamos preparados para morder...


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Escobas de bruja

Ingredientes:

Palitos de pan alargado tipo Grissini o Colines especiados
Queso en lonchas
Cebollino para "atar" el queso al palito

Preparación:

1.- Parte los palitos de pan en 2 trozos si ves que son demasiado largos. Reserva.

2.- Corta la loncha de queso en dos mitades, da cortes a lo ancho como para hacer los "pelos de la escoba" dejando la parte final sin cortar -fíjate en la foto-.

3.- Pon el palito en la esquina donde comienza el queso y gira. Átalo con el cebollino. Listas las escobas de bruja

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