Este rinconcito está destinado a ordenar las recetas que he ido recopilando de otros blogs, foros, libros, familia, amigos y de otros muchos lugares sin los que esta página habría sido imposible.

He consultado sin pedir permiso las recetas de al menos medio centenar de autores y a quienes no tengo intención de mencionar, no por desmerecer su trabajo, ni mucho menos, sino porque muchas de estas recetas no sé de donde las he sacado.

Copiar de un autor es un plagio, copiar de muchos es investigación.

viernes, 19 de febrero de 2010

Ensalada de pollo empanado

Ingredientes para la Ensalada de pollo empanado
Un filete de pechuga empanado o varios nuggets, mezcla de ensaladas, tomatitos cherry, aceitunas negras, pepinillos, media cebolla pequeña, cebolla frita, salsa de yogur, perejil picado y una botellita de aliño.

Preparación de la ensalada de pollo empanado
De sencilla preparación, el único secreto de esta ensalada, está en filetear cuidadosamente el pollo empanado, para que salgan unas láminas finas que se hagan muy fáciles de comer.
Ponemos un fondo de mezcla de lechugas en el recipiente, añadimos los tomatitos cherry partidos en dos, las aceitunas negras, la cebolla cortada en juliana muy fina y los pepinillos en rodajitas. Mezclamos todo y ponemos encima el pollo troceado. Añadimos dos cucharadas de salsa de yogur sobre la ensalada y unos copos de cebolla frita. Espolvoreamos con perejil picado.
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