Este rinconcito está destinado a ordenar las recetas que he ido recopilando de otros blogs, foros, libros, familia, amigos y de otros muchos lugares sin los que esta página habría sido imposible.

He consultado sin pedir permiso las recetas de al menos medio centenar de autores y a quienes no tengo intención de mencionar, no por desmerecer su trabajo, ni mucho menos, sino porque muchas de estas recetas no sé de donde las he sacado.

Copiar de un autor es un plagio, copiar de muchos es investigación.

jueves, 18 de febrero de 2010

Crema de mandarinas

Ingredientes:
1/2 litro de zumo de mandarínas2 huevos1 cucharada de maicena100-125 gr. de azucar (depende de lo dulce que os guste)

Preparación:
Poner en un cazo el zumo de mandarina con el azucar. Poner al fuego hasta que arranque a hervir.Mientras, en un bol poner los huevos y el harina y remover hasta que se una todo y no queden grumos.Cuando el zumo arranque a hervir añadir la mezcla de huevo y harina y remover hasta que vuelva a hervir y retirar del fuego.Poner en copas y acabar de enfriar en la nevera.

Degustación:
Esta crema puede servir también de relleno de tartas ó un brazo de gitano... y así sola también está buenísima como merienda para los peques, ó postre.... También se puede servir con virutas de chocolate, trozos de nueces......
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