Este rinconcito está destinado a ordenar las recetas que he ido recopilando de otros blogs, foros, libros, familia, amigos y de otros muchos lugares sin los que esta página habría sido imposible.

He consultado sin pedir permiso las recetas de al menos medio centenar de autores y a quienes no tengo intención de mencionar, no por desmerecer su trabajo, ni mucho menos, sino porque muchas de estas recetas no sé de donde las he sacado.

Copiar de un autor es un plagio, copiar de muchos es investigación.

sábado, 2 de octubre de 2010

Hummus

Ingredientes:

2 dientes de ajos medianos, 400 g de garbanzos cocidos, 60 g de agua, 30 g de zumo de limón, 40 g de sésamo tostado (ajonjoli), 1/2 cucharadita de sal, 70 g de aceite de oliva virgen extra.

Elaboración:

Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 1 minuto, velocidad progresiva 5-10.

Sugerencia: poner el hummus en un plato, rociar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y espolvorear con pimentón o comino.
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