Este rinconcito está destinado a ordenar las recetas que he ido recopilando de otros blogs, foros, libros, familia, amigos y de otros muchos lugares sin los que esta página habría sido imposible.

He consultado sin pedir permiso las recetas de al menos medio centenar de autores y a quienes no tengo intención de mencionar, no por desmerecer su trabajo, ni mucho menos, sino porque muchas de estas recetas no sé de donde las he sacado.

Copiar de un autor es un plagio, copiar de muchos es investigación.

viernes, 5 de noviembre de 2010

Trufas de Oreo y queso

Ingredientes:


1 paquete de galletas Oreo
1 tarro de queso crema (tipo Philadelphia)
Chocolate de cobertura
Chocolate blanco de cobertura

Preparación:

Pon un paquete de galletas Oreo en el vaso y tritura unos 15 seg. vel. progresiva 5-8.
Una vez trituradas las galletas, añade el queso crema y mézclalo con las galletas trituradas hasta formar una pasta. Forma bolitas y déjalas enfriar en la nevera, hasta que estén sólidas.

Derrite durante minuto y medio el chocolate blanco en el microondas en un bol apto.
En otro bol derrite el chocolate negro y la mantequilla durante otro minuto y medio y luego mezcla bien.

Baña las trufas con el chocolate haciéndolas rodar sobre ellos. Puedes hacerlas de diferentes chocolates y decorar con el contrario ayudándote de una jeringuilla. Poner en una bandeja y meter al frigorífico para que se enfríen.


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