4 pechugas de pollo en filetes finos, 100 g de jamón serrano, 200 g de jamón york, 150 g de queso de Idiazabal, pimienta y sal.
Elaboración
En un molde de cake ponemos la lonchas de jamón york forrándolo y dejando un poco más para luego cerrar.
Ponemos una capa de pollo, otra de queso y otra de jamón serrano. Así hasta acabar con el pollo.
Cerramos con el jamón york y horneamos durante unos 25 minutos a 180 ºC.
Degustación
Sacamos del horno y escurrimos el líquido que haya soltado. Damos la vuelta con cuidado y cortamos rodajas de unos dos dedos.
Imprimir receta
