Este rinconcito está destinado a ordenar las recetas que he ido recopilando de otros blogs, foros, libros, familia, amigos y de otros muchos lugares sin los que esta página habría sido imposible.

He consultado sin pedir permiso las recetas de al menos medio centenar de autores y a quienes no tengo intención de mencionar, no por desmerecer su trabajo, ni mucho menos, sino porque muchas de estas recetas no sé de donde las he sacado.

Copiar de un autor es un plagio, copiar de muchos es investigación.

domingo, 21 de marzo de 2010

Tarta rápida de manzana

Ingredientes para 4 personas:

1 masa de hojaldre
2 manzanas
80 g de mantequilla
3 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de mermelada de melocotón

Elaboración:

Precalentar el horno a 200 º
Extender la masa de hojaldre (yo la corté en 4 cuadrados e hice una doblez en los bordes para hacer tartaletas). Lavar y pelar las manzanas. Quitarles el corazón, cortarlas en finas láminas y distribuirlas por encima de la masa. Repartir trocitos de mantequilla por la superficie y espolvorear el azúcar. Cocer en el horno unos 20 minutos o hasta que la tarta esté dorada.
Retirar del horno y con la ayuda de un pincel, barnizar la superficie con la mermelada de melocotón calentada unos 15 segundos en el micro para que resulte más fácil.
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