5 obleas de empanadillas
2 huevos grandes
1 yogur natural
50gr de leche
100g espinacas troceadas congeladas
120g de mozzarella fresca
40g de piñones
Un pellizco de sal, nuez moscada, pimienta
Preparación:
Las espinacas, las descongelamos y escurrimos un poco.
Batimos los huevos con la sal, pmienta y nuez moscada.
Añadimos el yogur, la leche, las espinacas y el queso.
Forramos los moldes de tartaleta con una oblea de empanadilla y vertemos la mezcla sobre ellas.
Ponemos los piñones encima. Al horno 25/30 minutos a 200º.
Imprimir receta
