Este rinconcito está destinado a ordenar las recetas que he ido recopilando de otros blogs, foros, libros, familia, amigos y de otros muchos lugares sin los que esta página habría sido imposible.

He consultado sin pedir permiso las recetas de al menos medio centenar de autores y a quienes no tengo intención de mencionar, no por desmerecer su trabajo, ni mucho menos, sino porque muchas de estas recetas no sé de donde las he sacado.

Copiar de un autor es un plagio, copiar de muchos es investigación.

miércoles, 15 de septiembre de 2010

Bizcocho marmolado

Ingredientes:

150 gr. de harina
60 gr. de Maizena
2 cucharaditas de levadura
1 pizca de sal
90 gr. de mantequilla
200 gr. de azúcar
2 huevos
100 ml. de leche
1 cuharadita de vainilla
2 cucharadas de cacao

Elaboración:

Tamizamos la harina con la Maizena, la levadura y la sal.
Batimos la mantequilla y el azúcar y cuando esté bien cremoso, agregamos los huevos uno a uno. Mezclamos muy bien, e incorporamos los ingredientes secos alternando con la leche poco a poco, por último la esencia de vainilla. (Todo esto lo podemos hacer como ya sabemos en la TH)
Separamos ⅓ de la preparación y le agregamos el cacao mezclándolo bien.
Ponemos la otra mezcla sobre un molde engrasado y con cuidado incorporamos la mezcla del cacaco por encima. Podemos dejarla tal cual, o con ayuda de un palillo lo entremezclamos ligeramente pero sin llegar a que se mezclen del todo
Llevamos al horno precalentado a 180º, unos 30 min. o hasta que veamos que está bien hecho
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